Audit / Diagnostic

OBJECTIFS :
QUALITE ET SECURITE selon la méthode HACCP et ISO 22000

• CCO vous aide à déterminer si les moyens et outils mis en place sont suffisants pour remplir les obligations relatives à l'hygiène et la sécurité alimentaire.

HYGIENE

• CCO vous permet par un audit/diagnostic d'évaluer l'application des règles d'hygiène à chaque poste et de mesurer la conformité par rapport à la réglementation en vigueur.

HACCP

• CCO fait le point sur votre système documentaire HACCP et en mesure la conformité des procédures et protocoles.

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Ensemble ciblons les objectifs à atteindre