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Cette formation en Inter-entreprise
Nos formations Intramuros

Formation Hygiène

Hygiène des locaux, bio nettoyage

OBJECTIF GENERAL :

Maîtriser les risques liés à l’entretien des locaux en étant capable de repérer et contenir les sources d’infection. Comprendre sa responsabilité et l’objectif d’obligation de résultats.

Public concerné :

Agent d’entretien, ASH, aide de cuisine.

Programme :

L’hygiène


Définition, enjeux
Analyse des dangers
Les fiches techniques
Hygiène du personnel
Responsabilité, obligation de résultats



Les techniques


Utilisation du matériel de nettoyage et des consommables
Utilisation des produits et quantités
Gestion du chariot de ménage
Chronologie des opérations de bio nettoyage, conditions d’utilisation des produits
Modes opératoires, méthodes actuelles
Gestion du matériel, des produits et des stocks
Plans de nettoyage, fréquence, traçabilité, fiches de suivi
Traitement des sols et de toutes les surfaces
Traitement des surfaces du mobilier, des sanitaires et bureau
Désinfection des locaux par les moyens actuels
Lecture et compréhension des fiches techniques des produits utilisés
Maîtriser les quantités (dosage)



Bio-décontaminations sur tous les secteurs


Séquence adaptée à la structure de l’établissement


Méthode pédagogique :

Exposé par vidéo projection
Démonstration pratique
Remise de livret pédagogique à chaque participant
QCM d’évaluation



Sécurité alimentaire | Hygiène alimentaire | Techniques culinaires | Organisation en restauration | Distribution Repas | Prévention risques légionelle |

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